面向千禧一代的超市应该怎么开？ 有家美国超市正在尝试

    为了迎合注重健康又不舍得花钱的千禧一代，以经营有机食品为主的美国全食超市打算开一些提供价格便宜而且健康的食品的小门店。

    以经营有机食品为主的美国全食超市（Whole Foods）准备推出一个商品价格更便宜的新连锁品牌。

    在5月7日发布了新一季度财报后，全食超市首席执行官杰夫·麦基（Jeff Mackey）在电话会议中提出，全食超市正在计划推出新的连锁品牌，目前品牌名字还未对外公布，但新品牌的门店面积会更小，价格也会更便宜，目的是为了迎合千禧一代（出生于1980年代和1990年代的人）的消费者需求。

    杰夫·麦基表示，面向千禧一代的消费者，新品牌门店将提供方便、透明以及新价值导向的购物体验。还会在设计上选择流线型，并用创新技术为顾客提供更多服务。

    为了打消消费者对全食超市新品牌产生低价低质的顾虑，杰夫麦基强调，新品牌仍然以健康食品为主打，而且跟全食超市互相共享资源，全食超市的食品品质仍然不变。

    尼尔森2014年前三个季度的零售研究显示，虽然食品整体市场的销售仅增长5%，而带有健康概念的食品销售表现远超同类3倍之多，而且对健康属性最重视的是21-34岁的千禧一代。

    按照全食超市的规划，新品牌门店最早将于明年开设，而且希望这一业态快速发展。未来全食超市（包括新品牌）的门店数将是目前的3倍，达到1200家。

    此前，全食超市公布了第二财季财报，截至4月12日，全食超市第二财季营收为36.5亿美元，比去年同期的33.2亿美元增长10%，但未能达到分析师预期，同店销售增长3.6%，分析师此前平均预期为增长5.3%，业绩一出导致其股价大幅下跌10%。