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葫芦条的做法先将葫芦条用水煮10分钟左右捞出淋水后切成段备用锅内放油加热后倒入切好的五花肉翻炒加入适量的酱油，切好的葱，姜等调料待肉着色后，在锅内加入适量的水，盖好盖子炖大约20分钟待肉熟好后加入切好的葫芦条加热，开锅后即可装入盘中即可食用细干瓢可作为寿司的香味，如，干瓢丝、小鸡丝、小鸭子等。细干瓢是寿司中常见的一种。细干瓢可用于炖汤。如白菜炒鸡蛋将白菜炒熟后加入白菜、萝卜等调味即成。细干瓢有一定的香味，如果用来做寿司或烧烤，也很好吃。
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葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。“瓠瓜”夏季上市。因其味甜，且含有大量的蛋白质、糖分、有机酸和各种维生素，深受人们喜爱。人们常常喜欢用它来炒蛋、炒肉片等。干瓢是用瓠瓜作为原材生产加工的一种日本料理食材。细干瓢，白色没有味，有韧劲，与其它食材同时烹饪，能随着该食材的香味而入味，作为食材，习惯上干瓢用作于中华料理和日本料理。细干瓢可用作炒、煮、炖、煲、拌、炸、匠菜等。炒肉片以干瓢为主，放入肉片、黑木耳爆炒便可。煮干瓢丝将干瓢切成丝，水煮后加高汤调味便可。