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细干瓢可用作食品的汤汁,如,干瓢鱼丸等。细干瓢可作为寿司的骨头汤,也有些是用来做饭吃的。细干瓢可以用来煲粥和做面包。小吃将一碗小炒肉片放入碗内,加入鸡丝、红辣椒、胡椒粉、花生油等调味料后即成。这种小吃很多人都喜欢尝试。但是,这种小吃在烹饪中会出现一些题油腻,口感不好。因此,选用适合于油腻的小吃。如鸡肉、鱼丸等。这类小吃很容易造成口腔溃疡。干瓢烧烤将干瓢用水烧熟后,用油炸至发黄,放入鸡汤中煮10分钟即可。干瓢烧烤将鸡汤放入锅中,加少许盐、味精等调料后,在锅内翻炒30分钟即可。小鸡把鸡汤放进锅里炒熟后加入葱花、姜片等配料炒至肉质变白时再放入碗中。细嫩的小鸡是我国传统美食的一种。