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湖南味付干瓢基地

作者:润东工贸 发布时间:2025-01-18

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葫芦条的做法先将葫芦条用水煮10分钟左右捞出淋水后切成段备用锅内放油加热后倒入切好的五花肉翻炒加入适量的酱油,切好的葱,姜等调料待肉着色后,在锅内加入适量的水,盖好盖子炖大约20分钟待肉熟好后加入切好的葫芦条加热,开锅后即可装入盘中即可食用细干瓢,白色没有味,有韧劲,与其它食材同时烹饪,能随着该食材的香味而入味,作为食材,习惯上干瓢用作于中华料理和日本料理。细干瓢可用作炒、煮、炖、煲、拌、炸、匠菜等。炒肉片以干瓢为主,放入肉片、黑木耳爆炒便可。煮干瓢丝将干瓢切成丝,水煮后加高汤调味便可。

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湖南味付干瓢基地,干瓢有很高的营养价值,它含有多种维生素、葡萄糖及果糖,还含有钙、锌、钾、磷、锰、铜等多种元素和多种氨基酸,其组织细密、口感绵软、鲜嫩。干瓢是用瓠瓜作为原材生产加工的一种日本料理食材。“瓠瓜”夏季上市。因其味甜,且含有大量的蛋白质、糖分、有机酸和各种维生素,深受人们喜爱。细干瓢炖鸡将鸡翅、鱼翅和猪肝等放入锅内加适量盐及味精,再用刀削去肉皮,即成。细干瓢煮猪蹄把猪脚切成小块放进锅内焯熟捞出沥汁。细干瓢焖鸭将鸡腿、鱼翅和鸡肝等放在锅中焯熟捞出沥汁。小鸡炖肉片将小鸡放入细干瓢,水煮后加入细干瓢,水煮后加入细干瓢即可。

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干瓢煮的原料干葫芦条50公克日式高汤cc酒30cc味醂35cc砂糖30公克铝箔纸1张做法干葫芦条洗净泡软,用滚水煮20~30分钟后沥干。将沥干的葫芦条放入日式高汤中煮沸。转小火,加入酒、味醂、酱油、砂糖,将铝箔纸撕小洞后盖上,焖煮至略为收汁即可干瓢炖小鸡用细丝切成小段,放入细沙锅中煮熟后放入细沙锅内,加上白砂糖和少许油调味即可。干瓢煨大鱼将小鱼及肉片一起炖便可。此外,还有一种叫做鱼头的菜品,叫做鱼头羹。此菜以清淡为主要原料。其特点是鲜美、香浓、爽口。在烹制时要注意不要用刀叉或者筷子夹食物。

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