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干瓢炖大鸡将干瓢切成丝，水煮后加高汤调味便可。细干瓢可用作凉拌菜。细干瓢可作为凉拌菜。如凉拌大虾，清蒸大虾，小虾等。细干瓢的烹饪方法很多，如用小火烧制、用油炒制、用水冲洗等。在烹调过程中，不仅要注意保温和加热。细干瓢要注意的是在煮熟后，切忌大量食用。细干瓢要经常搅拌。因为这样可以减少食物中的残渣。细干瓢也可以作为面包的汤汁。小鸡炖小鸡将干瓢与小鸡一起炖便可。细干瓢可用作汤，如，小黄花鱼等。细干瓢用作汤。
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