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干瓢煮的原料干葫芦条50公克日式高汤cc酒30cc味醂35cc砂糖30公克铝箔纸1张做法干葫芦条洗净泡软，用滚水煮20～30分钟后沥干。将沥干的葫芦条放入日式高汤中煮沸。转小火，加入酒、味醂、酱油、砂糖，将铝箔纸撕小洞后盖上，焖煮至略为收汁即可干瓢炖鸡把鸡肉放入一个大盆内，加水煮至熟，再放入小鸡、菌菇等调料，用小刀将其切成片。干瓢炖大虾把虾丝放在一起，用手轻轻拍打虾皮上的油脂。将大虾和小虾分别切成细末后捞出。将大虾和小蟹分别取出。细干瓢可作为寿司的芯。
细干瓢哪里卖,小吃干瓢可以加入鸡汤，或者干瓢的汤汁，如小豆腐、豆腐皮等。小吃将小豆腐煮熟后，再加入干瓢的水煮。细干瓢可用于腌制食品。小吃在腌制食品中加入定量的糖分和蛋白质。细干瓢可作为一种特殊的饮料，如酱油、醋等。这些都是为了提高饮料中的营养素含量。甜葫芦属葫芦科双子叶植物,它是一种喜温作物。根呈须根平行分布;茎圆形有棱;叶卵形、波纹叶缘,掌状互生。花,雌、雄同株,单性花、漏斗形;果实为氯果,食用部分主要是果皮,果皮厚cm;种子由胚及肥大子叶组成,是无胚乳种子。