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山楂糕的口味与传统糕点相似，但口感却不一样。山楂糕中含有丰富的维生素c、钙、铁及矿物质等，在食用山楂糕时要注意选择质地较好、味道鲜美、营养价值高、口感好、没有污染等特点的产品。山楂糕可以用于制作面包、果脯、蜜饯等食品，也可以用于制作糕点。山楂糕有适当的营养价值。其中，山楂含有较多的矿物质和维生素c，山楂糕中还含有丰富的蛋白质。这种山楂糕的营养价值和风味非常好。它是山楂制品中的一种，具有很好的营养价值。在食品加工过程中，不要用糖精钠等添加剂，否则会影响食物的营养成分和风味。

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