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鹰嘴豆营养成分全，含量高。子粒含蛋白质23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%。此外，还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。鹰嘴豆可同小麦一起磨成混合粉做主食用，可改善食品的营养价值，又不破坏其风味和物理结构。鹰嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，子粒可以做豆沙、煮豆、炒豆、油炸豆或罐头食品。鹰嘴豆的青嫩豆粒、嫩叶均可作蔬菜。 一、进口鹰嘴豆，国内企业需具备以下资质： 1、进出口权 2.海关注册 3、商检备案 4.食品收货人备案 二、进口鹰嘴豆到国外需要提供的文件： 1.原产地证书 2.植物检疫证书 3、厂家质检报告或第三方检测报告 4.营养成分分析报告 5、生产日期 6.中文标签 7.Invoice货物FP 8.Packing List货物装箱单 9.货物合同与海运提单 三、鹰嘴豆进口清关流程： 1、签订进口合同 2.数据预审 3、外商发货 4、安排口岸报关、海关审价、交纳相关关税等。 5、抽样检验 6.商检出具检验检疫证书 7.放行 8.运送至约定目的地