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食品厂污水处理除按水质特点进行适当预处理外，一般均宜采用生物处理。食品工业原料广泛，品种类繁多，过程要使用大量水，因此有很多废物作为污水的形式排放。排出废水的水量、水质差异很大。食品厂污水中主要污染物有:

　　1、漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉等

　　2、悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等

　　3、溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等

　　4、原料夹带的泥砂及其他等

　　5、致病菌等。

食品厂污水处理设备特点

　　1.设备埋于地表下，上面可以进行绿化，环境美观。

　　2.整个设备一般不需要专人管理。

　　3.可以减少占地面积，设备上方可修建停车场等，无需建厂房等设施。

　　食品厂污水处理设备应用范围

　　住宅小区、企业、医院、高速公路服务区、宾馆、饭店、服务区、景点 轮船、车站、矿区、综合办公楼等各类与生活污水类似的废水。