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包子馅原材料厂家-定西地软加工-定西地皮菜加工

自神肴食品推出的地软系列产品面世至今，市场客户反应良好。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的农副产品加工，精心打造顾客满意得到广大所有人群的高度关注。神肴食品口碑好，地软价格合理，材质优良，因此长期与大量老客户保持合作关系。

包子馅原材料厂家-定西地软加工-定西地皮菜加工。 西安市长安区神肴食品厂成立于2015-05-18，位于杜曲街办小江村西斜路16号，是一家可靠的地软生产个体经营。公司秉承“可靠、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内可靠的地软供应商。 目前，地软经销商已遍布甘肃各地，并攒下了众多所有人群的好评，在食品行业领域拥有不错的口碑。

在生活中，地皮菜还是很少见的，如果你喜欢它的口感，想要做菜的话，应该怎么做呢?一起来看看地皮菜怎么洗干净又快？

地皮菜怎么洗干净又快

1. 先用淘米水泡半个小时。

2. 泡好了水放多一些，漂时间长一点，多换几次水，很快就洗干净了!

温馨提示：

有的发地方产的的地皮菜比较好洗，有的地方地皮菜是相当难清洗的。黄土区生产的地皮菜一般都挺容易清洗的。因为黄土很细腻，把地皮菜泡软后在水里一漂就掉了，当然还有可能你用的是陈货。

新鲜地皮菜的做法大全

一、雪菜地皮菜做法步骤：

1、洗地皮菜，把新鲜的地皮菜放置在烧开水的锅里煮，让杂质土自动往锅底沉，然后捞出上面的地皮菜用清水冲洗干净。

2、把韭菜切段，切好配料，姜丝，蒜末，红椒丝。

3、放油下锅，油热后先放入姜蒜，红椒，再放地木耳。等木耳炒几分钟后加少量盐白糖，鸡精等配料，再放少许的料酒，然后用清水焖一下。

4、后放雪菜入锅里，大火烧开。然后出锅

二、蒜味地皮菜做法步骤：

1、用温水泡地皮菜30分钟。

2、用水清洗第地皮菜然后控干水。

3、把蒜切成碎末，辣椒切成圈圈。

4、放油入锅加香葱和干辣椒。

5、快速翻炒地木耳然后放少量的盐油糖等配料。出锅。

三、地皮菜炒鸡蛋做法步骤：

1、洗净地皮菜然后晾干。

2、打鸡蛋时放一勺盐，然后搅匀。

3、配料准备，切碎葱花。

4、把碎葱花放入鸡蛋中搅匀。

5、热锅加油，然后等温度到6分热时倒入鸡蛋。鸡蛋熟后盛出。

6、炒地皮菜，等有香味后再放少许的盐。然后把之前炒好的鸡蛋跟地皮菜一起回锅。后盛出撒上葱花。

包子馅原材料厂家-定西地软加工-定西地皮菜加工。 公司在农副产品加工领域主营地软，历经多年的沉淀发展现已成为在西安市地区规模有口皆碑的诚信企业，客户覆盖甘肃，也在业界获得了良好口碑。神肴食品将为您竭诚服务，只要您的合理需求我们都尽力满足。我们地软的保质期是3年，充分保证地软的新鲜程度，您大可放心购买。

花花老家在北方，每年过年吃饺子，妈妈总会在韭菜鸡蛋馅儿里拌上一种黑色的野菜，这种野菜，看起来黑乎乎、脏兮兮的，摸起来跟苔藓差不多，很多人眼看过去非常嫌弃，其实它的蛋白质含量比鸡蛋还要高，味道很鲜美，它就是农村人都非常喜欢吃的——地耳菜！

地耳因为是贴着地皮长的，也叫地木耳、地皮菜，它长得跟木耳很像，好像迷你版的木耳，但是你上手摸一下，就会发现它比木耳要粘手得多，像藻类植物一样，其实它本质上就是一种菌藻，学名普通念珠藻。

别看它长得很不起眼，它的营养价值非常丰富，蛋白质、维生素含量都很高，做菜炖汤极美味，可以清热降火，炒鸡蛋、包饺子能提鲜，别提多香了！

地耳的钙含量尤其高，小孩子多吃地耳能促进骨骼发育，当然钙质流失比较严重的老年人也要多吃地耳，增强骨骼，预防骨质疏松，走路活动更有精神～

我们都知道，人身体要健康成长，需要很多微量元素，地耳就含有人体所需的多种微量元素，尤其是锌，比众所周知的高锌植物紫菜、海带等海藻都要丰富，多吃能促进大脑发育，小孩子头脑反应会更灵活，老年人多吃可以预防痴呆症！

可以说地耳的养生价值堪比人参、灵芝，没见过的花友可以问一下家里的长辈、老人，他们不会陌生，在当年物质匮乏的年代，地耳菜可是被老百姓誉为大自然的恩赐呢！

地耳的价值不止如此，它的脂肪含量很低，人士、糖尿病患者、心血管疾病人群都可以食用，能降脂降压，它还能缓解身体乏力、头晕眼花的症状，但是要注意地耳性寒，脾胃虚寒的人少吃。

那要是在农村去哪里能找到地耳呢？挑个好天气，刚下过雨后，去草丛里找，尤其是有羊粪的草丛，肯定会冒出一大片地耳，不要嫌脏，这种地耳质量，挖一些用水冲洗几遍就干净了，石缝隙、山坡、草原地表也有。

刚捡回来的地皮菜

在我小时候，每逢雨后，妈妈都会带着我去田里，去捡一种像木耳、紫菜一样的东西，但这种东西不叫木耳、紫菜。它叫地皮菜。捡地皮菜在我的童年中也算是一大乐趣了吧。雨后，一大群妇女、儿童都去田野里捡地皮菜，在那个时候我认为的快乐不是见到地皮菜，而是能和大家一块你争我抢的捡地皮菜的过程。现在想想，也是吧内有一番滋味。

地皮菜，也叫地耳、地衣、地木耳、地皮菌、地软儿、地瓜皮等，每个地方的叫法不同。它的数量很少，在我们那块，只有雨后会出现。但是由于近几年来人们对树木的砍伐，植被的破坏，更是少见了。地皮菜是真菌和藻类的结合体，生存范围还算比较广，它一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。的地皮菜现在已经很少见得到了，大家现在在餐厅中见到的大都是人工培植的。没有那个味道。地皮菜这种东西到底能做什么呢？现在我和大家一一分享，就我所知道的全部分享给大家。

地皮菜的功效，首先就应算是它的食用功能了，在农村，每家每户每年都会收集一点，有时候自己舍不得吃，等到远方客人来的时候尚待客人用。因为的地皮菜很少见得到。现在市场卖的地皮菜一斤都好几百了。地皮菜可以做的菜有很多种，如地皮菜炒鸡蛋，地皮菜包子、饺子、地皮菜汤。种类繁多，数不胜数。地皮菜的营养价值极高，它的营养价值超过了鸡蛋、木耳、银耳等。

地皮菜炒鸡蛋

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