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地皮菜厂家-庆阳包子馅原材料加工-庆阳地木耳加工

西安市长安区神肴食品厂始创于2015-05-18，是一家主营地软的个体经营，拥有成熟的地软生产线、的生产设备和整套环保处理设备。经历多年的稳健发展，经全体员工近年来自强不息，努力拼搏，使公司不断的发展和壮大神肴食品已发展成为中国境内可靠、口碑好的食品制造销售厂商之一。

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刚捡回来的地皮菜

在我小时候，每逢雨后，妈妈都会带着我去田里，去捡一种像木耳、紫菜一样的东西，但这种东西不叫木耳、紫菜。它叫地皮菜。捡地皮菜在我的童年中也算是一大乐趣了吧。雨后，一大群妇女、儿童都去田野里捡地皮菜，在那个时候我认为的快乐不是见到地皮菜，而是能和大家一块你争我抢的捡地皮菜的过程。现在想想，也是吧内有一番滋味。

地皮菜，也叫地耳、地衣、地木耳、地皮菌、地软儿、地瓜皮等，每个地方的叫法不同。它的数量很少，在我们那块，只有雨后会出现。但是由于近几年来人们对树木的砍伐，植被的破坏，更是少见了。地皮菜是真菌和藻类的结合体，生存范围还算比较广，它一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。的地皮菜现在已经很少见得到了，大家现在在餐厅中见到的大都是人工培植的。没有那个味道。地皮菜这种东西到底能做什么呢？现在我和大家一一分享，就我所知道的全部分享给大家。

地皮菜的功效，首先就应算是它的食用功能了，在农村，每家每户每年都会收集一点，有时候自己舍不得吃，等到远方客人来的时候尚待客人用。因为的地皮菜很少见得到。现在市场卖的地皮菜一斤都好几百了。地皮菜可以做的菜有很多种，如地皮菜炒鸡蛋，地皮菜包子、饺子、地皮菜汤。种类繁多，数不胜数。地皮菜的营养价值极高，它的营养价值超过了鸡蛋、木耳、银耳等。

地皮菜炒鸡蛋

神肴食品生产高质量的地软，提供免费产品信息咨询的售后服务、有着方便快捷的陆运;水运;空运;公路运输;铁路运输;航空运输物流方式，产品销售网络覆盖甘肃。我司在市场有着良好的企业信誉，为进一步满足广大所有人群的需求，我们不断开发和生产味道鲜美，质量好的新产品，丰富产品种类。

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随着一波一波的花开，春天走近，又走近，来到眼前。

春雨霏霏。盛开的桃花，野樱桃花，在细雨悠扬中，在暗自神伤，花容失色。

雨天不看花，以免徒增伤感，悲叹人生。

难得的阴天。不去户外，就感受不到大自然的奇妙，就呼吸不到清新的空气，就无法去见证草木那蠢蠢萌动的春心，在广阔的山野中随着春风荡漾。

几日的阴雨，应该有“菌” 了。

心念一动，与涛，又是已到山间。

地丁开着她不变的小紫花，与蒲公英黄灿灿的花骨朵呼应着，装点着枯黄迟醒的草丛。而地皮菜，就隐藏在阴暗潮湿的茅草下，或者石头的倾斜处。

不只是我，涛也是爱及了这道菜。这使我又想起了辞世才几个月的奶奶，想起她做的地皮菜那种要放甜酒糟的味道，不禁的，又要黯然神伤一会儿，才能慢慢地平复这种糟糕的情绪。

边思，边想。涛嗑着瓜子提着袋子径直走去，我在后头仔细寻找，不时的咋呼几声狼会把我叼走的话，再用娇柔的语调把他叫回来，让他用袋子把我满满手掌中那些泛着暗青、透着光亮、松松软软的地皮菌接过去。一回又一回，涛总是说：“够了一餐，别贪了，本就是带你出来走走的。”我蹲在那自顾自地一片一片地捡着，理都不理他，眼睛与脖子真心累，手还是没有停下来。涛太了解我，只有停止闲逛被动加入，低头找寻。

一边前行，一边收获。

“干枯的不要捡上，回头难洗。”我一面叮嘱，一面示范：像这个，可以要，像这，就不要了。见涛低头独自寻去，又说上了：“捡这个，也如选女人，要光滑丰润的，特别是女人的心，越滋润的越能给予你轻松快乐。那些干瘪杂乱的，是怎么也煨不热、泡不开的。”见涛一口一个记住了，我也笑得差点没瘫坐在地，但嘻哈不止，笑语不断，到后，又是胡说一通收场。

现在野菜是比较受欢迎的，大多数的野菜都是比较美味可口的，并且营养还比较丰富，地皮菜就是其中的一种，来看看如何快速清洗地皮菜？

如何快速清洗地皮菜：

、因为上面有很多的土和杂质，所以我们清洗可以选择多清洗几次，这样每次清洗上面的杂质都会少一些，一般四五次就可以洗干净的，不过是用温水哦。

第二、的方法就是直接用的淡盐水来清洗，因为淡盐水的能力是比较强的，一般把地皮菜放在淡盐水里面，泡15到20分钟的样子，上面的杂质都会清除掉的。大家也可以用淘米水，淘米水比较环保，并且去污能力很强。

第三：地皮菜的上面会有很多的杂质，非常难洗掉，所以大家可以用面粉来洗，面粉的粘附能力比较强，在用盐水或者是淘米水洗的时候，就可以在上面撒上一些面粉，然后慢慢搓，这样就可以清洗掉了。

第四、很多小伙伴可能会觉得上面的方法比较麻烦，所以这里再给大家分享一个比较洒脱的方法，就是直接把水煮沸，然后地皮菜进去，这样上面的小杂质就自己会脱离掉，我们再把浮在上面的地皮菜捞出来就行了。

新鲜地皮菜怎样贮存：

地皮菜想要保存的话，可能的方法就是晒干了。有的人会用保鲜剂，但是因为保鲜剂毕竟吃多了对我们不太好，所以还是要吃多少弄多少，或者是用保鲜袋给装好冷藏在冰箱里面，这样可以放几天。

地皮菜还有一个名字叫做地木耳，所以长的跟木耳是比较像的，但是却比木耳要有黏性，所以想要长时间的来保存是比较艰难的，就是晒干了，然后密封装起来放在阴凉一点的地方就行了。

怀孕可不可以吃地皮菜：

大家都清楚，怀孕的人吃东西是有很多规矩了，很多孕妇在吃东西之前都需要了解一下该食物是否能吃。因为地皮菜是属于野菜，所以很多孕妇也比较担心能不能吃的问题。孕妇当然是能吃的，地皮菜的营养是很高的，可以帮助我们，还有很多的蛋白质和维生素。维生素的含量高出紫菜19倍，所以孕妇吃了当然是没问题的。

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