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沈阳市沈河区红遍天串吧始建于2017-03-13，为辽宁省专业的东北烧烤培训机构，拥有雄厚的师资力量和人才精英，紧紧围绕“真诚服务，顾客至上”的服务宗旨，以实务操作和综合素质并重的原则，致力于为广大需求群体提供良好的东北烧烤培训服务。

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一、东北烧烤如何选择更健康呢？

1.蔬菜>瘦肉>肥肉

烤蔬菜比烤肉更安全一些，因为毕竟本身成分就不容易产生致癌物，而且烹饪时间也短。

如果烤肉，建议多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等肉类，少选肥肉。因为瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。

2.煮过食材>生食材

先把食材蒸或煮一下，这样既能保证肉类等食物全熟，又能减少在火上烤的时间，减少致癌物的产生。

3.腌制肉类>非腌制肉类

烤肉中加入大蒜汁、姜黄、洋葱、柠檬汁、番茄酱等，既能调味，又能在鲜肉表面起到保护作用，利于降低致癌物的形成。比如：洋葱粉可以减少94%杂环胺形成；姜黄可以减少40%杂环胺形成；新鲜大蒜可以减少70%杂环胺形成。

沈河区红遍天串吧通过对学员的多方位的打造，采用双方协商的授课方式，让学员得到技术、实践经验、综合素养的发展。我们主导的培训内容是烧烤培训，是按照双方协商时间合理安排的形式进行的，以尊重客人，满足顾客的需要，做好服务工作的服务标准，秉承“实战、实效、落地”的原则，真正做到学员至上。

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一、东北烧烤哪些食物好吃呢？

烤生蚝

生蚝的吃法有很多种，其中小编喜欢的就是烤生蚝，在上面再加上一些蒜末和粉丝，既去除生蚝的腥味，还多了一点蒜香，炎热的夏天，坐在街边的烧烤店里，喝上一杯冰凉的啤酒再加上几个烤生蚝，那滋味别提有多棒了。

烤韭菜、烤茄子

烧烤中必烤的素菜， 尤其是烤茄子，讲茄子从中间抛开，然后加入蒜末以及调料，茄子皮烤的很焦，茄子瓤又嫩又香，是烧烤中的素菜担当。

烤猪皮

在火上烤完的猪皮，口感更佳，而且在加上调料，变得非常的美味，而且它还含有丰富的胶原蛋白，所以既可以品尝美味，还可以美容，真的是一举两得。

烤鱿鱼

相比整个的鱿鱼，小编更喜欢吃鱿鱼嘴和须子，这两个都非常的劲道，而且还没有腥味。

烤饼

烧烤中的主食，一般在吃完一轮肉串之后，总要来几个烤饼，而且吃法有两种，一种是直接吃，另一种是在饼里面加上肉串，是不是不错的吃法呀。

一、东北烧烤家庭自制烤串注意事项：

1、购买新鲜的食材，选用卫生的工器具。好的食材才能做出好的肉串，包括选购新鲜的羊肉、羊腰、鸡心、合格的调味料等，同时还要注意签子、夹子、烤网等用具的卫生。

2、追求鲜嫩口感的同时保证食用安全。肉块要均匀，切小一些;烤时要勤翻动，使其受热均匀，烤熟烤透。当木炭开始燃烧时，会伴有浓烟和火苗，此时不宜放肉串上去;开始烧烤后应让食品离炭火远些，这样做可以有效减少有害物的生成。

3、食材应注意保持低温。肉串做好后应放冰箱中冷冻或冷藏，运送途中用保温箱加冰或其它方式维持低温，保证肉串的新鲜。特别是家有老人、儿童或免疫力低下成员时，尤其应注意饮食卫生。

沈阳市沈河区红遍天串吧不请名人做宣传，把实惠让给学员，金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的东北烧烤培训，以服务周到为服务特色，以推动技能培训改革创新，赢得学员们的良好评价，是需求群体值得信赖的培训，在沈阳市拥有很好的度。

作为一家技能培训机构，沈河区红遍天串吧自成立以来，一直从学员的角度出发，想学员所想，做学员所需的东北烧烤培训，以需求群体为服务中心，在辽宁;吉林;黑龙江力求寻找更多的学员，让每个人都具备专业技能与知识，为社会贡献自己的一份力。