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福建木薯淀粉价格，品名：羟丙基二淀粉磷酸酯（木薯改性淀粉） 配料：木薯改性羟丙基二淀粉磷酸酯 作用及特点： 1、羟丙基二淀粉磷酸酯的吸水性强，在和面形成面筋的过程中，淀粉吸水后膨胀充满面筋骨架，使面团具有延展性和韧性，改善面团的加工性能 2、羟丙基二淀粉磷酸酯糊化温度低，能提高面皮在沸水中的糊化度，并缩短蒸煮时间。良好的成膜性使面皮表面光滑，口感爽滑筋道，不浑汤、不起泡。 3、在湿面中添加羟丙基二淀粉磷酸酯，可提高面皮筋度和耐煮性，增强制品弹性和爽滑性。淀粉糊化温度低，可缩短煮制时间。 淀粉糊化后保水性强，可提高面团含水量，减少面团提前老化、失水和表面干裂等使用保存稳定， 使用方法：直接干粉添加或者本品直接融水添加效果 使用量：按需添加，没有上限 储存条件：室温、通风干燥处、避光保存 执行标准：GB299252013

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