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五谷豆浆熟豆子-寒亭现磨五谷杂粮豆浆原料

五谷豆浆熟豆子-寒亭现磨五谷杂粮豆浆原料。

五谷饮品中-滋补配方是什么？

滋补类

『黄豆豆浆』

『用料』黄豆70克、水1200毫升

『制法』 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；

将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。

『功效』 宽中和脾、利水下气。

做法

选料

原料要干净，无霉烂、无杂质。

泡豆

将原料（主要是豆类，大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等）用干净的水浸泡，夏天浸泡6-8小时，冬天侵泡8-10小时，以泡透为准。

磨豆浆

古用石磨磨制，今有磨浆机，大大增加了效率。家用豆浆机也方便。

过滤

用纱布将磨好的豆浆过滤，除豆渣，五谷原料豆浆也可以不用过滤。

熬煮豆浆

将过滤好的豆浆根据需要加水稀释，放入锅内，用大火烧开，再用小火熬煮10分钟左右，就可以饮用了。豆浆要煮熟熬透再饮用。

五谷豆浆熟豆子-寒亭现磨五谷杂粮豆浆原料。

小知识

1.全谷物

是指未经加工或虽经碾磨/粉碎/压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其营养成分的谷物。稻米、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑米、高粮、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等，如果加工得当是全谷物的良好来源。

2.杂豆

是指除了大豆之外的红豆、绿豆、芸豆、花豆等。由于它们淀粉含量较高，常被作为主食看待。

3.薯类

常见的包括马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、山芋）、芋头、山药、木薯。

不同人群因为年龄、体力活动强度不同，谷薯类食物的建议摄入量也有所差别。

传统五谷杂粮转炉设备与微波五谷杂粮烘焙设备的区分：

1、工作原理不同，传统五谷杂粮转炉设备是利用热传递的性质将五谷杂粮进行烘焙熟化，这让会导致五谷杂粮表面温度比较高里面温度比较低，从而烘焙出来的五谷杂粮不均匀。微波五谷烘焙设备事利用物料吸收微波自身产热，五谷杂粮水分越多相对吸收的微波就越多，如果水分越少吸收的微波就越少，这样就达到烘焙五谷杂粮均匀的作用。

2、微波烘焙出来的五谷杂粮保质时间比较长，因为微波在烘焙五谷杂粮的过程中伴随着杀菌作用，这一点传统的五谷杂粮转炉烘焙设备是没有的。

3、传统的五谷转炉烘焙设备污染比较严重。微波五谷烘焙设备是纯用电设备。

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