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上海葡萄糖酸内酯，葡萄糖酸-δ-内酯可用于鱼虾保鲜，较大使用量为0.1g/kg,残留量小于0.01mg/kg；用于香肠（肉肠）、鱼糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），较大用量3.0g/kg;本品与碳酸氢钠按2：1混合成发酵粉，可用于制作饼干、面包、蛋糕，用量约为小麦粉的0.13%。本品经淀粉发酵精制而成，对人体 、 。公司主产品：“兴宙”牌豆腐王内酯；“战马”牌葡萄糖酸内酯；“新洛洛”牌豆腐王内酯；“乐豆”牌豆腐脑专用凝固剂；“兴宙”牌葡萄糖酸鈣；“兴宙”牌葡萄糖酸钠；“兴宙”牌葡萄糖酸溶液；“兴宙”牌葡萄糖酸亞铁；“兴宙”牌葡萄糖酸鋅；“兴宙”牌葡萄糖酸钾；“兴宙”牌葡萄糖酸锰；“兴宙”牌葡萄糖酸铜；“兴宙”牌复配豆制品消泡剂。

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