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月桂酸单甘油酯（GML） 产品简介：具有当今 水平的食品乳化防腐剂， 存在于母乳中，是一种 公认的优良食品乳化剂，同时又是一种安全、 、广谱的抑菌剂。其LD50>10g/kg,属 食品添加剂。中国卫生部已于2005年4月批准GML用于各类食品，且规定在食品中没有用量限制，根据实际需要添加即可。 结构式： CH2OOC（CH2）10CH3 性状： 乳白色粒状或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。 应用：面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。 用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期。 用于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用。 具有抵抗病源微生物感染的能力，广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中 使用方法及用量： 　　1、将本品与面粉混合均匀使用。 　　2、月桂酸单甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中，或将本品加入到6倍的60℃左右的温水中，制成膏状后，再按比例加入使用。 　　3、建议添加0.2—0.5％。 技术指标： 　　酸值（mgKOH／g） 　　≤2.0 　　皂化值（mgKOH／g） 　　190-210 　　重金属（以Pb计）％ 　　≤0.001 　　砷（以As计）％ 　　≤0.0003 　　水份％ 　　         ≤2.0   【产品包装】25kg/袋 【保质期】24个月 河南秋之润食品配料有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！