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大豆油哪家好——【孙鹏】大豆油供应商，大豆油生产厂家

    食用油该如何储存？

    食用油看似稳定，实际含有许多“不安分子”，那平时我们该如何储存食用油？下面山东孙鹏商贸有限公司为大家支几招，希望对您有所帮助。

    1.避光储存

    光会加快食用油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，所以食用油要放到柜子里，避光储存。

    2.远离灶台

    我们习惯于把食用油直接放到灶台旁边，方便使用，但温度会加速油脂氧化，所以做饭时食用油宜远离灶台。

    3.不要使用金属容器盛装

    很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里，但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，建议是棕色瓶（可避光）。

    4.密封储藏

    油脂会与氧气发生自动氧化，所以食用油宜密封保存，拧紧盖，越少接触空气越好。

    5.买小桶，勤换

    打开盖子的食用油放置时间越长，越容易坏，所以食用油尽量买小包装的，勤换食用油。

    如已买大桶油，可按一周的食用量将油倒入油壶，再将大桶油用胶带密封好，放在阴凉避光的地方。（开封后建议在3个月内吃完）

    6.新旧油，莫混放

    如果使用分装瓶盛油，新旧油不要混放，用完旧油，再填新油，否则旧油当中的氧化中间产物会加速新油的氧化，另外装油的瓶子也要定期清洗。

    变质的食用油，对我们的健康不利，如果食用植物油放置的时间长一些，在食用前，可取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，如闻不出异味方可食用，如有异味建议不要食用。

     以上您学会了吗，如有其他问题欢迎来电咨询。