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湖北肉桂酸钾厂家生产价格行情

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发布时间:2018-10-09

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肉桂酸钾 肉桂酸钾:别名为3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾 性状:白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有肉桂香气 中文名:肉桂酸钾  外文名:Potassium cinnamate  CAS 编号:16089-48-8  包装规格:25kg  分子式:C9H7KO2  EINECS号:240-244-7 含量:≥99% 用途:新型食品防腐剂,广泛应用于医药、农业和食品中。 特点:作为食品防腐剂,肉桂酸钾具有以下几个特点: 1.1 广谱性 抑菌能力强,尤其是对引起食品霉菌、细菌和酵母菌作用很强,其抑制霉菌的有效浓度为0.05- 0.1%,一般常用量为0.01-0.02%,抑制细菌的有效浓度为0.01-0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。同时,肉桂酸钾不受酸碱度的限制,PH值在2-7之间抑菌效果也相当好,且抑菌效果不因PH的波动而变化,能广泛运用于各类食品中。

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