台湾地区拟制定食用牛羊脂卫生标准
时间：2016-02-06 23:42:02 来源：食品伙伴网 点击量：683
2015年12月28日，台湾地区“卫福部”发布部授食字第1041304662号公告，预告制定“食用牛羊脂卫生标准”，预告终止日为2016年2月26日。其要点如下：
一、本标准法源依据。（第一条）
二、食用牛羊脂的原料来源规定。（第二条）
三、食用牛羊脂的一般性状规定。（第三条）
四、食用牛羊脂的酸价及应符合其他相关标准的规定。（第四条）
五、本标准施行日期。（第五条）
第1条 本标准依食品安全卫生管理法第十七条规定订定之
第2条 食用牛羊脂的原料来源，应符合食品安全卫生管理法的规定，并来自屠宰时健康的牛或羊所取得的清洁完整且可供食用的脂肪组织，及带骨或肌肉的脂肪部分熬制而成的食用牛羊脂。
第3条 食用牛羊脂应具良好色泽（灰白色至淡黄色），不得有异味或酸败气味。
第4条 食用牛羊脂的酸价，应为2.5mgKOH／g fat以下。其卫生安全，应另符合食品安全卫生管理法所定的其他相关标准。
第5条 本标准自发布日施行。
上一条 ·江西对159家餐饮具集中消毒单位抽检 九成合格 2016-02-06
下一条 ·聊城冠县公布食品安全检测结果 鸡爪中亚硝酸盐超标十余倍 2016-02-06
- 原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类
-
·临夏通用型水溶肥价格2025-12-05
·湖南盒饭快餐配送哪里有2025-12-05
·朝阳外包学校食堂哪家公司好,外包工厂食堂联系电话2025-12-05
·潮州承包工地食堂哪家好,承包员工食堂联系方式2025-12-05
·湛江工地食材配送哪家好2025-12-05
·甘肃生物有机复合肥厂2025-12-05
·惠州工厂食堂承包团队2025-12-05
2810881989