日本推进茶等功能标示食品的商品化
时间：2016-02-04 13:44:01 来源：食品伙伴网 点击量：592
食品伙伴网讯 2月2日，在静冈市骏河区GRANSHIP举行的食品综合开发展中，静冈县立大的若林教授讲解了静冈县对企业引进功能性标识食品制度相关的支援体系。
在食品综合开发展中若林教授等介绍了从国外收集的茶儿茶素降低人体脂肪相关论文，并对论文的内容进行了评价，还介绍了促进茶商品化的成绩。
若林教授还称，在功能标示食品申报中，明确功能成分的安全性依据是关键，如果能提供常年食用经验，其安全性很容易被评价。国家已公布对身体有益成分，应用起来很方便。
若林教授等还介绍了鱼油成分中的二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）具有的降低血中中性脂肪的作用和水溶性膳食纤维菊粉具有的调节肠内环境作用。
原文链接：
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20160203/CK2016020302000055.html
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