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重庆市食品药品监督管理局关于2015年10月21日至11月20日食品安全监督抽检情况的通告

时间：2015-12-30 15:24:37 来源：食品伙伴网点击量：547

　　2015年10月21日至11月20日，重庆市食品药品监督管理局共公布了粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品等24类食品共2925批次样品的监督抽检结果，其中检验项目合格样品2700批次，不合格样品225批次,样品合格率为92.31%。

　　经汇总分析，2925批次样品中，样品全部合格的有水果及其制品、食糖、蜂产品、冷冻饮料、罐头、乳制品、特殊膳食食品和食品添加剂等8类食品。抽检销售环节的生鲜肉、鲜蛋、蔬菜、新鲜水果、水产品等食用农产品也均未发现不合格样品。

　　检出不合格样品中，合格率较高的有粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及水产制品、饮料、调味品、焙烤食品、茶叶及其相关制品、咖啡、糖果及可可制品、豆类及其制品、餐饮食品等12类食品，合格率均在90%以上。

　　不合格率较高的有2类，一是酒类食品抽检276批次，不合格65批次，样品不合格率为23.55%。不合格的酒类样品中，小作坊加工制作的产品占大多数，发现的主要问题为品质指标不合格，共检出酒精度、固形物、总酸、总酯等品质指标不合格样品62批次，占不合格样品的95.38%，同时检出甜蜜素、糖精钠等食品添加剂超标样品14批次，占不合格样品的21.54%。二是蔬菜及其制品类食品抽检126批次，不合格18批次，样品不合格率14.29%，不合格的样品主要是散装称重的榨菜、干笋等，发现的主要问题为超范围、超限量使用食品添加剂，共检出二氧化硫、苯甲酸等食品添加剂超标样品14批次，占不合格样品的77.78%，同时检出含盐量、水分、总酸等品质指标超标样品4批次，占不合格样品的22.22%。

　　针对监督抽检中发现的不合格产品及其生产经营单位，所在地食品药品监管部门及时组织了核查处置：共下架封存涉嫌不合格食品11304.3公斤，召回930.2公斤；责令企业整改225家，行政处罚191起，没收违法所得27783.7元，罚款639773.4元；责令停产停业5家，吊销许可证3家；移送公安机关案件2起。

　　特此通告。

　　附件：1.各类食品监督抽检结果汇总表

　　2.有关不合格指标说明

　　重庆市食品药品监督管理局

　　2015.12.10

附件1

各类食品监督抽检结果汇总表

序号	食品类别	抽检数量/批次	检验项目合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品抽检合格率
1	粮食及粮食制品	234	229	5	97.9%
2	食用油、油脂及其制品	184	179	5	97.3%
3	肉及肉制品	182	168	14	92.3%
4	蛋及蛋制品	22	20	2	90.9%
5	蔬菜及其制品	126	108	18	85.7%
6	水果及其制品	25	25	0	100.0%
7	水产及水产制品	55	52	3	94.5%
8	饮料	149	140	9	94.0%
9	调味品	262	253	9	96.6%
10	食糖	9	9	0	100.0%
11	酒类	276	211	65	76.4%
12	焙烤食品	161	154	7	95.65%
13	茶叶及其相关制品、咖啡	23	21	2	91.3%
14	薯类及膨化食品	17	15	2	88.2%
15	糖果及可可制品	52	51	1	98.1%
16	炒货食品及坚果制品	13	11	2	84.6%
17	豆类及其制品	154	151	3	98.1%
18	蜂产品	9	9	0	100.0%
19	冷冻饮品	10	10	0	100.0%
20	罐头	6	6	0	100.0%
21	乳制品	6	6	0	100.0%
22	特殊膳食食品	13	13	0	100.0%
23	食品添加剂	7	7	0	100.0%
24	餐饮食品	930	852	78	91.6%
25	保健食品	0	0	0	0.0%