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什么叫冰啤?

时间：2015-07-27 11:40:30 来源：发布日期：2015-07-27 点击量：357


       冰啤既不是冰冻后的啤 酒，也不是啤酒加冰块，它是以这种啤酒的生产过程的特点来命名的。
       冰啤的酿造原理是，将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊（冰晶、蛋白质等），然后滤除，生产出清澈的啤酒。
       啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤则在5.6%以上，高者可达10%。冰啤色泽特别清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。

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