日本规定生猪肝的统一加热标准
时间：2015-05-27 17:09:30 来源：食品伙伴网 点击量：355
食品伙伴网讯 日本厚生劳动省制定了生猪肝的加热温度相关报告书草案。规定生猪肝的统一加热标准，中心部温度75度，蒸煮1分钟以上。
由于生猪肝和生猪肉存在被寄生虫或E型肝炎病毒污染的风险，2014年6月厚生劳动省勒令禁止食用生猪肝。日本食品安全委员会称“禁止是妥当的措施”，但“很难制定统一的加热条件”。
对此，厚生劳动省制定了生猪肝的加热温度相关报告书草案，对一般消费者呼吁“中心部温度75度，加热1分钟以上”；对饮食店要求“中心部温度63度，加热30分以上或具有同等以上杀菌效果的方法进行加热杀菌”。
5月27日的专家委员会中最总确认之后，将修改食品卫生法相关规格基准。
原文链接：http://gyao.yahoo.co.jp/news/player/20150526-00000234-fnn-soci/
上一条 ·日本将禁止餐饮业供应生猪肉 违者被判入狱罚款 2015-05-27
下一条 ·商务部外贸司负责人就印尼“塑料大米”事件发表谈话 2015-05-27
- 原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类
-
·黑龙江食品工业次氯酸钠消毒剂厂家-合肥次氯酸钠消毒剂2026-09-20
·山西二氧化氯泡腾片-西宁二氧化氯消毒片-青海二氧化氯消毒片2026-09-20
·天津二氧化氯泡腾片-新疆二氧化氯消毒粉-银川二氧化氯消毒粉2026-09-20
·太原食品级次氯酸钠消毒液-天津次氯酸钠溶液-沈阳涉水次氯酸钠2026-09-20
·天津二氧化氯泡腾片-青海二氧化氯消毒粉2026-09-20
·杭州二氧化氯消毒泡腾片-沈阳二氧化氯ab剂2026-09-20
·吉林食品级次氯酸钠-南宁次氯酸钠溶液-广西次氯酸钠溶液2026-09-20
2810881989