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德州市规范景区食品经营管理

时间：2015-05-23 13:21:06 来源：德州日报点击量：217

（记者钟伟通讯员徐晔）为加强旅游景区食品安全监管，市食品药品监督管理局自5月起开展规范全市旅游景区及周边餐饮店、食品店、食品摊贩经营管理行动。

此次行动主要要求全市旅游景区及周边餐饮店、食品店、食品摊贩按照亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示和场所清洁等5项标准规范经营。餐饮店、食品店、食品摊贩经营负责人将分别签订《餐饮店食品安全承诺书》《食品店食品安全承诺书》《食品摊贩食品安全承诺书》，并悬挂在经营场所醒目位置，如实登记《主要食品原料、调味剂、添加剂名目公示》，并在醒目位置悬挂。

此次规范工作根据景区规模、影响力及接待游客人数、食品经营业户等因素分阶段进行，于2016年10月底前完成全部规范任务。专项行动期间，市食品药品监管局进一步畅通投诉举报渠道，充分发挥“12331”热线作用，鼓励群众投诉举报食品违法行为；充分采用各种有效宣传形式和方法，动员各方积极参与规范工作，营造旅游景区食品安全规范治理浓厚氛围，引导广大游客自觉去亮证场所消费和“寻找笑脸就餐”。