东山县康美镇金海煌水产品经营部的福袋里面是含有鲍鱼，肉质细嫩，滋味鲜美，自古便被视为“海味珍品”。鲍鱼的蛋白质含量很高，特别是富含球蛋白。鲜品含蛋白质20%，干品高达40%，且含8种人体必需的氨基酸。鲍鱼富含球蛋白，具有滋阴补养之功效，且补而不燥，食后无牙痛、流鼻血等副作用。鲍鱼内含“鲍素”，可破坏癌细胞必需的代谢物质。中医认为鲍鱼能养阴、平肝、固肾，食用可调整血压、调经、利肠，能辅助**大便秘结、月经不调等病症。