香辣剁椒黄瓜皮 夏天天气比较炎热，吃饭没有胃口来一点剁椒黄瓜皮，拌饭拌面，吃着嘎嘣脆，搭配白粥，真是一绝，家里人都爱吃 剁椒黄瓜皮是由农家新鲜的黄瓜切成条晒干后，拌上剁辣椒腌制成而的剁椒黄瓜皮，香脆可口，开胃下饭，是湖南人家常吃的一种酱菜，吃起来嘎嘣脆，下酒又下饭。 剁椒黄瓜皮是由玻璃瓶灌装的，开瓶后吃不完的时候放在冰箱冷藏就可以了。