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它是一种特殊添加剂。它具有优良的溶解性，能够与食品级无水亚硫酸钠相结合。在生产过程中，可以将其溶于乙醇、等溶液。这些都是食品级无水亚硫酸盐的原料。食品级无水亚硫酸钠是一种可溶性无盐的有机化合物，主要用于调节人体的免疫系统。食品级无水亚硫酸钠是在食品中添加了有毒物质后，经过微量分析得到的。在食品生产过程中，它对水、电、热等的需求量大。因此，无水亚硫酸钠可用于食品包装。工业级无机亚硫酸钠具有良好的抗氧化性和耐腐蚀性。在包装过程中可以提高香料香精浓度。食品级无水亚硫酸钠主要用于食品中的微量分析。无水亚硫酸钠可用于食品中的色素和糖类的分解，还可与其他有机化合物结合，以增加色素的吸收性。
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