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在食用时要保持柿子本身的营养价值。柿饼中富含的钙、磷、铁等微量元素，不仅有助于人体吸收，还可以防止癌症发生。柿饼中富含的铁和维生素，对于预防高血压、糖尿病有着重要作用。而且，柿饼含丰富的蛋白质和脂肪酸。这些成分能够降低心脏病发作率。此外，柿饼所具备的特点还有它的营养价值。柿饼中所含的铁和维生素能够有效地降低心脏病发作率。柿饼中富含的铁和维生素，不仅能防止癌症发作，还可以预防高血压、糖尿病。柿饼中所含的钙和磷等微量元素能够降低心脏病发作率。而且，这些成分具有抗氧化功效。