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此外，它还具备、等功效。干瓢中还含有丰富的氨基酸及其他微量元素。这些都是对人体极为重要的营养元素。干瓢中所含的氨基酸可以起到、、止咳化痰等作用。在烹饪时，由于其具有、补肺润肠之功效，因此在烹饪时应该尽量少加盐。同时还能够提高人体对钙的吸收利用。干瓢中还含有丰富的维生素c，能够促进新陈代谢和血液循环。干瓢的营养价值主要来源于其中的维生素和矿物质，如维生素c、钙、铁等。干瓢具有较高的营养价值，可以作为食用油添加剂，还可以作为一种保健品。干瓢中含有丰富的矿物质。在我国，干瓢含有大量的钙、镁等矿物质。在我国，人们对水果蔬菜也很喜欢。在我国，干瓢的食用价值也很高。干瓢中含有大量的蛋白质、维生素以及多种矿物质和微量元素。
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