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干瓢中含有多种维生素，如钙、铁、锌等，对人体健康具有重要的意义。在我国，干瓢是一种特殊的饮食习惯。我国是一个农业大国，人口占世界总人口的三分之二。由于历史和文化等原因，农村居民饮食习惯不尽合理。为了改变这种状况，近年来在各级政府和社会上引起广泛关注。干瓢中的水果、蔬菜、鱼类等富含维生素c和矿物质，是一种营养丰富的食品。干瓢中含有多种维生素和矿物质，如钙、镁、铁等。干瓢还具有很好的口感和味道。如果将干瓢与其他食品一起烹饪，就能够提高饭菜的口感和香味。干瓢中的豆腐具有较强耐储藏性。如果将其放入冰箱冷冻，可以提高豆腐的保存时间。干瓢中含有丰富的钙、镁、铁等微量元素，可以增强人体对钙质和铁质的吸收能力。
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