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食堂承包的餐具存放规范有序，济南九木林餐饮将消毒后的餐具放入清洁的密闭柜中存放，避免二次污染。餐具存放分区分类，不混用不同类型的餐具，定期清洁存放柜，保持干燥洁净，确保餐具取出使用时依然洁净卫生。食堂承包的供餐流程优化，济南九木林餐饮部署自助选餐终端与无感支付设备，实现套餐定制、营养计算、快速结算功能，减少排队时间。建立厨房生产看板系统，前厅实时反馈就餐需求，后厨按需调整生产节奏，确保供餐全程无缝衔接。