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设备维护保障运行顺畅。建立厨房设备清单档案。制定定期检查保养计划。操作人员熟悉设备性能。发现异常及时联系维修。保持设备清洁延长寿命。重要设备准备备用方案。建立维护记录便于追踪。正确使用降低故障概率。良好维护确保生产流程顺畅，避免务中断。可持续性运营是食堂承包的趋势，强调减少浪费和资源循环以实现环保目标。南京容伟餐饮推动节能实践，如使用可降解餐具和优化水电气消耗。通过与供应商合作推广绿色食材，能降低碳足迹并支持本地农业。这种方法不仅经济节省，还体现企业社会责任。承包公司持续探索创新方式，确保服务与环境价值协调一致。
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