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食堂托管的食材储存环境会严格控制温度、湿度等条件,确保食材的新鲜度和安全性。西安要德餐饮公司会对食堂的储存区域进行合理划分,分为冷藏区、冷冻区、常温区等,不同区域的温度和湿度控制在适宜的范围内。冷藏区温度控制在℃,用于储存蔬菜、水果、鲜肉等食材;冷冻区温度控制在℃以下,用于储存冷冻肉类、海鲜等食材;常温区保持干燥、通风,用于储存粮食、油脂、调味品等食材。同时,会定期对储存环境进行清洁和消毒,去除异味、霉菌等,避免食材受到污染。严格控制的储存环境,能有效延长食材的保质期,保障食材的新鲜度和安全性。