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运城医院职工食堂承包电话,医院食堂承包的注意事项中,需要关注食材的保质期,避免使用过期食材制作餐品。山西五誉得餐饮公司会建立严格的食材保质期管理制度,工作人员在食材采购入库时,会仔细检查食材的保质期,对临近保质期的食材进行标识,优先使用;定期对库房中的食材进行盘点,清理过期食材,确保库房中无过期食材存放。在餐品制作过程中,工作人员会再次检查食材的保质期,对于已经开封的食材,会妥善储存并在规定时间内使用完毕。通过对食材保质期的严格管理,避免因使用过期食材导致食品安全题,保障医患的饮食安全。
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