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能源管理采用技术升级与制度规范结合模式。更换节能炉灶、LED灯具等设备降低能耗；安装智能电表、水表实时监测数据，设置预警阈值；制定能源使用规范，如空调温度设定标准、设备待机管理规定，定期分析能耗数据优化管理策略。制定菜单时兼顾营养均衡与口味多样。营养师根据用餐群体特点设计基础营养框架，如学生餐注重蛋白质与维生素搭配，上班族餐品强调能量补充。厨师团队在此基础上融入地域特色与流行元素，每月更新20%%菜品，设置经典菜品区保留受欢迎餐品，既满足健康需求，又保持用餐新鲜感。
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