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从业人员的健康状况直接关系到餐饮服务的安全,建立完善的健康管理机制是餐饮行业的基本要求。天津中宴餐饮要求所有从业人员在上岗前取得健康证明,定期参加健康体检,确保无传染性疾病。日常工作中,要求工作人员保持个人卫生,穿戴整洁的工作服装、口罩与帽子,勤洗手、勤消毒,避免徒手接触食材与餐具。同时,定期开展健康知识培训,提升工作人员的卫生意识与防护能力,让每一位从业人员都能严格遵守卫生规范,为消费者提供安全、卫生的餐饮服务,这也是餐饮企业长期发展的重要保障。