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食堂托管中的餐具保洁需在消毒后进行,保洁设施需密闭防尘,防止餐具再次污染。托管方需定期对保洁设施进行清洁与消毒,确保餐具存放环境卫生。安徽学林餐饮管理有限公司会配备专用的餐具保洁柜,对消毒后的餐具分类存放,每日清洁保洁柜内部,定期进行消毒处理,确保餐具在使用前保持干净卫生。食堂托管服务注重工作人员的健康管理,确保为就餐人员提供安全的餐饮服务。安徽学林餐饮会定期组织工作人员进行健康体检,确保所有从业人员身体健康,无传染性疾病;要求工作人员在工作期间穿戴整洁的工作服、工作帽、口罩等防护用品,保持个人卫生;加强健康知识培训,提高工作人员的卫生意识与自我防护能力,避免因个人健康题影响餐饮安全,为就餐人员筑牢健康防线。

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