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单位食堂的食材储存需要遵循科学分类原则，根据食材特性划分冷藏、冷冻、干货等储存区域，控制环境温湿度与通风条件，避免食材变质。成都金家福后勤管理有限公司在食材储存环节，会为不同类型食材制定专属储存标准，比如新鲜蔬菜置于冷藏区并控制储存时间，肉类分割后密封冷冻，干货食材放在干燥通风的储物架上。同时会定期检查食材状态，记录入库与出库时间，及时清理过期食材，确保储存的每一批食材都符合食用要求，为后续烹饪环节筑牢基础，让员工吃到新鲜放心的餐品。
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