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在餐饮浪费题上,膳食管理服务会积极践行节约理念,东莞市鸿迅膳食管理服务有限公司采取多种措施减少浪费。比如根据用餐人数准备食材,避免过量采购与制作;推出小份菜、半份菜等选项,满足不同食量用户的需求;加强节约粮食的宣传,引导用户按需取餐,践行光盘行动,为节约资源、保护环境贡献力量。膳食管理中的卫生管理涵盖厨房环境、餐具消毒、人员卫生等多个方面,东莞市鸿迅膳食管理服务有限公司制定了详细的卫生管理规范。定期对厨房环境进行清洁与消毒,餐具采用高温消毒等方式处理,工作人员上岗前需进行健康检查并遵守卫生操作规范,通过的卫生管理,营造干净、卫生的膳食制作环境,保障饮食安全。

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