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活动会议餐的要求通常包括菜单的多样性、食物的质量和服务的及时性。户可能会根据会议的性质和参与者的需求提出特殊要求,如素食、无麸质或低糖选项。餐饮服务商需要灵活应对这些要求,并提供相应的解决方案。此外,食物的呈现和摆盘也是户关注的,服务商需注重细节,提升整体用餐体验。卫生要求是活动会议餐服务中不可忽视的重要环节。餐饮服务商确保食材的采购、储存、加工和配送过程符合卫生标准。厨房和餐具的清洁消毒工作严格执行,以防止食物污染和交叉感染。服务人员还需定期进行健康检查,并接受食品安全培训,以确保餐饮服务的安全性和可靠性。