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剁椒作为湖南菜系的代表之一，凭借其鲜香辣爽的口感迅速走红全国，并且在上也享有盛誉。它不仅是一道美食，更是湖南的骄傲和象征。无论是在家庭聚餐还是在餐厅就餐，剁椒都是一道必点的菜品，给人们带来了无尽的美食享受。剁椒在湖南菜中被广泛应用，出现的频率也非常高。例如，经典的酸辣土豆丝、口水鸡等菜品中都会添加适量的剁椒，使得菜品更加香辣开胃。此外，剁椒还可以用来腌制各种家常小菜，如剁椒蒜蓉虾、剁椒鸡爪等，给家庭生活带来了别样的美味。
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