兰州裕华食品包装制冷设备有限责任公司关于酒泉品字型牛肉面炉灶设备设计的介绍,牛肉面炉灶的制作工艺，采用优良的铝合金材料制作，使用优良的生产工艺制成，强度大，抗腐蚀性能好。牛肉面炉灶具有防水、耐火、耐油等特点。在市场上销售较多。一般是以小型餐馆为主。在我国北方城市，以及东南沿海发达地区的一些城镇里都有这种锅炉。由于其价格便宜，适合城市里的老百姓使用。牛肉面炉灶是用铝合金材料制作，炉灶的主要部件采用优良铝合金，具有良好的耐火性和防腐蚀性。由于使用了高强度铝合金，因而在烹饪过程中不会出现燃烧不完全、热胀冷缩等题。牛肉面炉具有良好的防潮性能，其内部结构紧密结实。
牛肉面炉灶设备是一个被用直径70至80公分的类似于油桶一样的铁通做成，里面放上煤球，一次性可以放上21块煤球以保证火力能够跟得上，煮面用的锅则是铝合金的，口径都比较大。在这里，我们不难看出，在锅炉中，用铝合金制作的锅灶可以保证火力的充分发挥。由于牛肉面炉具有烤出的肉香味浓郁、口感滑爽、营养丰富等特点，因此，在市场上很受消费者喜爱。牛肉面炉灶具的制作方法简单，烤出的肉香味浓烈、口感滑爽。烤制时要求烤出的牛肉色泽均匀鲜亮、口感滑爽。烤制时要求烤出的牛羊细腻光润。
在炉体内部还采用了一种特殊的热处理，使得炉体内部的温度和湿度都能达到理想状态。牛肉面炉灶具采用了优良的工艺技术，使其具有耐酸碱、耐腐蚀等特点。牛肉面炉灶具在烹饪方法上也有很多独到之处，如采用了高压蒸汽蒸煮法和高压锅蒸煮法。牛肉面炉灶设备在生产工艺上也有很多特别之处。比如采用了优良的电子计量控制系统和优良的电子控温技术。在生产中采用的各种配料和调味品都可以根据市场需要，自动控制。牛肉面炉灶的主要功能是保鲜，防止变质；烘烤，避免变质；烘烤后不会产生异味。
由于牛肉面炉灶具采取了高温烧烤方式，不仅保持了原有的烹饪风味、口感和营养，同时还能够满足各种烹饪要求。牛肉面炉灶是一种全新的、多功能型的烤制方法。它的烤制时间短、工序简单，不仅能满足牛肉面炉灶具使用的各种要求，而且还可以满足各种烹饪要求。牛肉面炉灶的制作过程简单易学，操作简单。牛肉面炉灶的使用寿命为5年，可以保证牛肉面质量。牛肉面的烹饪方法主要有一是在锅内放入适当数量的水、油、盐等调味品和酱油、料酒等调味品，然后用热水浸泡10分钟左右。二是将牛肉切成块后倒入火中加热至90度左右。在火中烧开，用热水浸泡20分钟左右。将牛肉面放入盘内加盖，并在盘中放上一个塑料盆。待炒好后倒入锅内。待炒好的牛肉面熟透后再进行下一步的烹饪。这时先要将牛肉切成薄片。再把牛肉面倒出去。这样可以保证牛肉面的质量。
