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恩施玉露其特点为清香甘爽；味醇厚，入口爽脆；汤色嫩绿明亮，润泽细腻。在恩施玉露外形条索中有一道风景线它是用玉露做原料加工而成的，具有浓郁的民族风情。恩施玉露茶芽叶长得太高或过长了，就会出现裂缝。如果芽叶过大，就会出现裂缝。如果芽叶太小或过长了，就会发生裂缝。这些都是茶树根部结构的题。恩施玉露其花朵娇艳欲滴，枝条粗壮。茶树的茎杆粗壮有力。茶树枝条长约5米左右。茶树枝条细嫩光滑，芽头尖尖直立；花蕾细长如丝。

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恩施玉露蒸汽杀青工艺区别于国内众多绿茶，并已经完全实现机作，本地茶企规模生产基本为机器生产，少数企业品牌建设或产品使用手工制茶，其中恩施玉露手工技艺传承人是制茶的良好品质。恩施玉露的茶叶生产历史悠久，有着丰富的栽培资源。近几年来，该市大力发展茶叶产业，使全市茶园面积达到了1万多亩。其中，已建成了一批茶园和名优特新品种。恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。