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冷后浑茶汤中的氨基酸、茶黄素含量较高，可以增加人对钙的吸收，提高人对锌的吸收率。这是一款比较适合经常食用的茶。其特点是口味清淡、色泽淡雅，有较强的香气和醇厚的酸性。冷后浑茶汤中含有较多的蛋白质和维生素，能使人体产生良好的抵氧化能力。这些化学物质对茶树生长发育和营养成分均无任何影响。另外由于冷后浑茶汤呈淡绿色，故有较高的香气。茶叶的味道是淡而有香，有一定的滋味。冷后浑的含量越高，意味着茶品质越好。它具有清新淡雅、清新爽口之特点。冷后浑口感比较好，口感细腻、鲜香浓郁。

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