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湖南誉湘龙农业科技股份有限公司为您介绍湖南野茶子油的作用与功效及用法相关信息,油茶是中国南方特有的木本油料树种，世界四大木本食用油树种，南方15个省区有自然分布，现有面积万亩，油茶颁在低纬度，低海拔土层深厚的低山丘陵地区、适合生产在酸性土壤PH值为之间，年平均温度为14℃℃，年降雨量为mm。浸出工艺压榨后的剩余茶籽饼，用化学溶剂浸出茶油。优点出油率高，产量大，节省成本。缺点营养成分降低，属化工。压榨工艺在古法的基础上工业化压榨茶油。优点控制好低温可以保留油茶所有原有营养成分，物理压榨。缺点出油率低，成本高。

油茶种类较多，果实老练期一般在10—11月上旬，老练果实有如下特征茶果色泽艳丽、发红或发黄、出现油光，果皮羽毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油。茶果老练即应及时采收。不同种类的茶果应先熟先采，后熟后采，随熟随采；同一种类的老练茶果，也应在近7天内采完。然后抓紧晴天，摊开翻晒，晒3—4天后，茶果自然开裂，多数果的茶籽能分离，未分离的用人工剥离，然后过筛扬净，断续晒干，一般要晒12天，才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍。

茶油是一种的食用植物油，其特点是具有较强的保健功能。茶油中的茶多酚、山药甙和山药甙等成分均含有较多的营养物质，可提炼出更丰富、更、更而且不易变质的绿色食品。茶油中所含有的维生素a、b、c、e等成分均可提炼出更多更而且不易变质的绿色食品。茶油中的植物性蛋白质可提炼出食用油，如橄榄油中的茶多酚、山茶甙和山茶苷等。其他还有一些植物性脂肪酸，如甘草、木瓜素、花椰菜等。这些都是名贵的食用油。据了解，目前我国已经成为第二大进口原料来源地。而且在发达中也占有相当比例。

湖南野茶子油的作用与功效及用法,一个是油本身的内在成份上的差异。比如很重要的不饱和脂肪酸酯的含量是越高越好。而不饱和酸含量根据我们对各地油的跟踪，得出结论是，海拔越高，相对不饱和酸含量越高，这和植物生长周期有关。比如江西三清山的红花茶籽品质（不饱和酸更高）就越高。但是需要说明的是，差异在%左右，其实对于茶油含不饱和酸91%以上来说，影响和差异是几乎可以忽略。过氧化值越低越好，指标越低就说明氧化程度越低。色泽对色泽要求并不高，而且在消费误区，大家都觉得颜色深是油更正宗，其实不然，好的原料油才可以加工成无色的化妆品用油和医油及的凉拌食用茶油，一般来说颜色深很可能就是饼里提取（浸出）的毛油加工而成.