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西安企业食堂承包|找口碑好的企业食堂承包服务就到知味居，知味居拥有高素质的精英团队，始终坚持注重细节，做好每一个项目，以专业团膳管理特色为中心，凭借我们对企业食堂承包服务的苛刻要求，知味居事必追求，致力将企业食堂承包服务做到，力求成为所需群体的经典，打造出了一大批质量过硬的工程。

以质量管理为生命，以客户满意为目的，以诚信经营为法则，知味居主要以提供专业团膳管理特色的企业食堂承包服务服务为主，将按照协商--制定方案---签订合同的流程，通过双方共同出资的合作方式签订服务，在合作期间双方必须遵守双方遵守合同事项的合作事项，雄厚的物资基础和强大的技术队伍是公司企业食堂承包服务的良好保障，做到双方满意。

陕西知味居餐饮管理有限公司是一家以企业食堂承包服务为主要业务的服务型有限责任公司，公司创建以来，始终奉行“真诚服务，顾客至上”为服务宗旨，不断开拓进取，大胆创新，服务与每一个所需群体，致力提供的企业食堂承包服务，满足客户的需求。公司地址：朝阳一路朝阳苑小区3201

西安企业食堂承包，食堂的经营管理 （一）供餐方式： 根据甲方要求，我们可提供以下就餐方式： 1、刷卡自选制：制作多品种菜肴及主食由就餐者刷卡自选。 2、包伙分餐制：根据甲方提供的伙食标准，按食谱定量定时供应， 3、刷卡自选制：制作多种品种菜肴及主食由就餐者刷卡自选。 4、餐车（科室、楼层）送餐；此项专为医院设置； 5、零点自助制：根据自助标准设定自助餐品种，也可根据就餐者要求提供零点包桌服务。 6、提供生日餐、风味餐、小食品、夜宵等特色服务。 7、提供病号餐、开办回民售饭窗口。 （二）供餐品种 1、主食品种：主食制作以蒸、煮、炸、烙、烤制为主。早餐20个品种以上，如：馒头、包子、点心、蛋糕、面包、炸制食品、牛奶、豆浆、稀饭等。中、晚餐主食不少于30个品种，如馒头、米饭、包子、发糕、饺子、面条、烙饼、饼和烤制食品等。 2、副食品种：早餐菜品10个以上。中、晚餐菜品达到30个以上。 3、汤食品种：除早餐稀食品外，中、晚供应应时汤（如菜汤、绿豆汤、姜汤等）。 同时也可根据要求提供地方口味的品种。 （三）安全保证 陕西知味居公司严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》，大力推行《陕西知味居餐饮业管理系统》，始终把饮食卫生安全视为企业的“生命线”。我们注重增强员工饮食卫生安全意识，加大饮食卫生安全教育和培训，不断建立和完善以制度促管理、以标准保安全的管理体系，始终坚持“预防为主”和“过程控制”的现场管理，采取自检、互检、和专检三位一体的检验程序，饮食卫生安全“零事故”。 我们编制了《质量手册》、《餐厅管理规定》、《餐饮业基础管理系统》等质量体系文件，从原料采购、入库检验开始，到存放、初加工、切配、烹制、冷饼、主食加工、出售的每道工序都制定了严格的标准，并将餐饮加工的服务过程细化为800多个控制点，有质检员和卫生员监督实行全程跟踪检查和自检，有力地保证了饮食卫生安全《零事故》

西安企业食堂承包|找口碑好的企业食堂承包服务就到知味居，公司一贯注重加强企业管理，不断提高企业素质，增强企业食堂承包服务市场竞争力。为更广泛的所需群体提供良好服务，为企业的兴旺和发展奠定良好的基础，期待着有更多的朋友与我公司合作共求发展。公司地址：朝阳一路朝阳苑小区3201。我们相信在公司全体员工的努力下，陕西知味居餐饮管理有限公司的明天会更辉煌！