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上海企鸿餐饮管理有限公司于2009-04-24成立，专业从事工地食堂承包合作服务，公司拥有专业的设计团队，精湛的技术和施工团队，是一家致力于为上海众多需求群体提供可靠工地食堂承包合作的公司，以优良的品质和创新的服务，欢迎广大客户莅临我司参观指导。

食堂管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法　　一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;　　二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;　　三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：　　⑴　进行 化霜，清除冰霜;　　⑵　用洗洁精将冰箱内外 擦拭，清除污垢;　　⑶　再用清水擦洗干净;　　⑷　最后用1%含氯消毒液擦洗一次。　　1. 从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费;　　2. 专业的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费;　　3. 以前一天的刷卡数据作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%;　　4. 根据工厂的下班时间，分批炒作，这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制;　　5. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示，宣导节约的精神;　　6. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费;

企鸿餐饮管理拥有高素质的人才结构和丰富实用的涉外经济经验基础，以提供诚信规范的专业服务为方针，始终坚持注重细节，做好每一个工地食堂承包合作。企鸿餐饮管理提供的工地食堂承包合作在一直保持着专业、卫生的特色。我们获得了需求群体这样长期合作客户的认可，在主营行业领域具有一定的口碑和信誉！

上海企鸿餐饮管理有限公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可，是一家专门针对需求群体提供优质工地食堂承包合作的专业公司。本公司工地食堂承包合作按照协商-制定合同-签订合同的合作流程签订项目合作，在合作期间双方应遵守按合同的事项以及服务前先签订合同并付定金或者全款的服务条款，上海企鸿餐饮管理有限公司将以专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

上海企鸿餐饮管理有限公司坐落于洞泾镇张泾路1339弄6号，自2009-04-24成立以来，秉承至诚服务，追求完美的服务宗旨，全力跟随客户需求，不断进行服务创新和改进，期待与您取得洽谈。我坚信我们的工地食堂承包合作能给您带来很好的用户体验，满足需求群体的更高要求，真诚欢迎与我们进行联系。