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兰州牛肉面加盟配料新颖|兰州牛肉面|本土官网

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兰州牛肉面加盟配料新颖|兰州牛肉面|本土官网来源于兰州本土本坊牛肉加盟官网火遍全国的小吃—兰州拉面火遍全国的兰州拉面,自己在家也可以做啦!快点学起来吧!主料牛肉 ,白萝卜鲜面条 ,牛骨辅料辣椒面3大勺 ,草果一个香叶一片 ,花椒一大勺干辣椒1根 ,柑橘皮1片小茴香一小勺, 八角一颗枸杞少许 ,料酒3大勺盐3大勺 ,白胡椒粉少许香菜, 蒜苗姜5片, 葱一根鸡肉牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨,因为家里正好没有了就省略了备好调料,姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒将牛肉切大块,另准备一块鸡肉或鸡骨。放入开水中,水开之后倒掉血末,清水冲洗干净。这里的鸡肉不是拿来吃的,是煮汤提鲜的重新加入开水,一次加够,放入所有配料,料酒。大火烧开以后加入三大勺盐转小火慢炖。时间不够可以用高压锅,上汽以后半个小时即成。不用高压锅相当好能炖煮三个小时以上。两个半小时以后捞出牛肉,放凉切片。等汤熬好的时候可以做油泼辣子。再准备三大勺辣椒面,一小勺花椒面,一小勺芝麻,一丢丢盐和糖。油烧热略冒烟之后稍停十秒,再泼入。辣椒面越细要适当降低油温,很容易焦掉白萝卜切片,香菜蒜苗切末。米国蒜苗很难买,于是还是自己种,特别细。肉捞出之后,放白萝卜进去煮,煮至半透明即可关火汤熬好之后烧开水可以下面。面条要是可以买到合适的完全不用自己做面煮好之后,过一次凉水。加入熬好的牛肉汤,撒上香菜蒜苗,浇上油泼辣子。官网:btbf.shop.88360.com/联系人:马经理手机:13893103893 13993113832地址:甘肃省兰州市城关区颜家沟49号

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