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气调保鲜库气调贮藏,简称“CA”贮藏，是一种 的水果蔬菜保鲜贮藏新方法。气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓新陈代谢过程，较之普通冷藏能更好地保持果蔬的鲜度和商品性，延长贮藏期和销售货架期。 　　气调贮藏能够相当大程度地达到果蔬贮藏相当适宜的条件，其效果如下：　　1抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。　　2抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。　　3抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。　　4抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。5果蔬在低氧环境中储藏,可抑制霉菌的生长及病虫害产生避免对人体有害的物质。　　气调库在建筑结构及设备安装上比普通冷库有更高的要求，除要求具有良好的隔热性能外，还要求严格控制库内外气体交换,需要增设气密层和气密门,还要求配置系列的气调设备。在贮藏保鲜技术方面也比普通冷藏库的要求高。欢迎来电咨询021-66185831/66185832/66105068 021-66105069！全国服务热线400-611-8382  或者登录www.sushizl.com