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小麦低聚肽

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发布时间:2016-11-26

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小麦低聚肽是从 食品--小麦蛋白粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。 1.降血脂、抗血栓,具有抑制胆固醇上升的作用。 2.降血糖,改善糖尿病的症状。 3. ,小麦肽能阻碍血管紧张素酶的活性。 4.镇疼、增强免疫力,能够刺激机体淋巴细胞增殖, 5.调节神经,富含高谷氨酰胺能有效调节神经。也可以作为肠功能障碍时的特殊营养物质。 应用范围: 饮料行业、烘培行业、肉类食品、保健品、保健酒、饮料。 指标: 项目 指标 水分(%) ≤7.0 蛋白质(%) ≥90.0 肽(以干基%) ≥75.0 砷(以As计)(mg/kg) ≤0.5 铅(以Pb计)(mg/kg) ≤0.5 菌落总数(cfu/g) ≤30000 大肠菌群(mpn/100g) ≤90 霉菌、酵素菌(cfu/g) ≤50 致病菌(沙门氏菌) 不得检出    

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